Stormen en buien. Lekker uitwaaien op het strand.
Ik kan altijd intens genieten van een knapperend haardvuur en een goed glas rode wijn. Rijke smaken en klassieke gerechten zijn van die culinaire tradities waar niemand om heen kan. Eén van die tradities ons jaarlijks 'Groot diner met Champagne' staat wederom op het programma voor 7 november a.s.

Nu het najaarsseizoen is aangebroken hebben wij voor u weer een bijzonder en creatief maandmenu samengesteld. Proef de smakelijke verleiding van krokant gebakken zwezerik, drink daarbij een Elzas Sylvaner Vieilles Vignes.
En vooraf carpaccio van langoustines.
Dat wordt genieten, HEERLIJK!

Tot ziens bij de Poort!
Linda en Dick van der Klis
Maurice Hagenaar – Chef kok
Pascal Spierlings - Gastheer

Voorgerecht:

Carpaccio van langoustine staartjes met avocado, kaviaarroom en limoenmarshmallow

Tussengerecht

Krokant gebakken kalfszwezerik met lepuy linzen, saus van gekarameliseerde zilveruitjes

Hoofdgerecht

Gepekelde Franse tamme eendenborst met een rillette van de bout, oerbiet, roseval aardappel en bietenjus

Dessert

Crème Brûlée van espresso met koffie roomijs

De prijs

Bijpassende wijnarrangement:
3 wijnen á € 17,00 per persoon
4 wijnen á € 22,00 per persoon

Drie halve glazen wijnarrangement á € 9,00 per persoon

De prijs van het menu:
Geheel compleet in 4 gangen á € 36,95 per persoon
Of als 3 gangen menu á € 29,95 per persoon

U wilt reserveren?
bel 0174-516999 graag tot ziens.

Stuur deze nieuwsbrief door »