Belangrijk nieuws uit gastvrij De Lier.

December is een drukke maand; sinterklaas, kerstdagen, oud en nieuw, pepernoten en banketstaaf. We hoeven ons zeker niet te vervelen. Ook in gastvrij de Lier is er van alles te doen. Het nieuwe maandmenu staat in teken van "De Glazen Tafel" Een exclusieve actie voor promotie van het Westlandse product.

Donderdag 3 december

Op donderdag avond staan alle dames in de spotslights bij Restaurant de Poort. Ontdek en proef de laatste trends op het gebied van de aankomende feestdagen.
Ladies Night is een leuke avond uit voor jou en je vriendinnen.

Eindejaars wijn/spijs proeverij op donderdag 10 december

Tijdens deze proeverij doet u veel praktische informatie op die van pas komt bij het kiezen van wijn en het combineren van wijn en spijs.

Verrassende amuse:

Gekonfijte cocktail tomaatjes met zoute popcorn en shiso purper

we beginnen met;

Licht gerookte wildzwijn met krokante Westlandse kruidkoek, kweeperen compote en boerenjongens

tussengerecht van;

Snoekbaars filet van visserijbedrijf Alleblas - Maasdijk met oester blad, saus van champagne en limoen

als hoofdgerecht;

Hertenfilet met paddenstoelen, rode kool en oud Hollandse pastinaakpuree

tot slot;

IJsparfait van sinaasappel met roze pepertjes en pannacotta van basilicum cress

De prijs van het menu

Geheel compleet in 4 gangen á € 37,75 per persoon
Of als 3 gangen menu á € 29,95 per persoon

Bijpassende wijnarrangement:
3 wijnen á € 17,00 per persoon
4 wijnen á € 22,00 per persoon

Drie halve glazen wijnarrangement á € 9,00 per persoon

Aarzel niet en reserveer nu voor dit heerlijke diner.
bel Restaurant De Poort – de Lier
Telefoon 0174-516999

Tot ziens!

Stuur deze nieuwsbrief door »

Champagne verkoop daalt!

De recessie heeft grote gevolgen gehad voor de verkoop van Champagne. De verkoop van de wijn voor bijzondere gelegenheden zal dit jaar naar verwachting terugvallen tot 260 miljoen flessen, vergeleken met 339 miljoen in 2007. De grootste producent - LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton - heeft de productie zelfs met 44 procent teruggebracht.

Zuinig oogsten in de Champagne.

Dit jaar zal de oogst een stuk minder zal zijn dan vorig jaar. Boeren en champagnehuizen hebben namelijk met elkaar afgesproken liefst 22 procent minder druiven te oogsten. Daarvoor is maar één reden: de crisis. Om de schuldenlast te verlagen, verkopen ze liever oude voorraad dan dat ze nieuwe champagne maken. De komende oogst mag slechts 215 miljoen flessen bubbeltjeswijn opleveren. Dat is bijna 80 miljoen minder dan er geproduceerd werden na de (uitstekende) oogst van 2008. Is dat erg? Er is voorlopig nog zat op voorraad.